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什么是粮食不安全必发365登录网址?

在2018年,估计九分之一的美国人粮食不安全,相当于3700多万美国人,包括1100多万儿童。[1]

美国农业部(USDA)将粮食不安全定义必发365登录网址为缺乏持续获得足够粮食以维持积极、健康的生活[2]重要的是要知道,尽管饥饿和粮食不安全密切相关,但它们是截然不同的概念。必发365登录网址饥饿指个人的、身体上的不适感,而必发365登录网址指在家庭一级缺乏用于购买食物的财政资源。

广泛的研究表明,粮食不安全是一个复杂的问题。必发365登录网址许多人没有资源来满足他们的基本需求,这些挑战增加了一个家庭的粮食不安全风险。必发365登录网址虽然粮食不安全必发365登录网址与贫困密切相关,但并非所有生活在贫困线以下的人都有粮食不安全,生活在贫困线以上的人也可能有粮食不安全。

必发365登录网址粮食不安全不是孤立存在的,因为低收入家庭受到多重重叠问题的影响,如缺乏负担得起的住房、社会孤立、慢性或急性健康问题、高医疗费用和低工资。总之,这些问题是健康的重要社会决定因素,定义为"人的出生、生活、学习、工作、娱乐、崇拜和年龄所处的环境条件,影响到广泛的健康、机能和生活质量的结果和风险。[3]“有效应对粮食不安全问题必须解决健康的社会决定因素必发365登录网址所构成的重叠挑战。必发365登入《饥饿+健康》探讨了粮食不安全作为健康的社会决定因素的影响及其对必发365登录网址个人和人口健康结果的影响。


粮食不安全影响谁?必发365登录网址

粮食不安全不是单一的问题,因为它影响到美国的每个社区。必发365登录网址要了解更多关于你所在州的儿童和整体粮食不安全情况,包括国会选区和县级数据,请必发365登录网址参阅绘制膳食差距图“喂饱美国”组织进行的一项研究®.有关某些人群的粮食不安全信息,请访问以下页面必发365登录网址:


喂饱美国真实故事:布列塔尼


粮食安全范围

而家庭通常被描述为两者之一食品安全食品不安全四层描述了家庭在获得足够食物方面的各种经验。粮食安全程度高的家庭和粮食安全程度低的家庭构成食品安全类别,低粮食保障和非常低粮食保障的家庭构成食品不安全类别。


来源

  1. 科尔曼-詹森等(2019)。2018年美国家庭粮食安全。美国农业部经济研究处。可在线查询:https://www.ers.usda.gov/webdocs/publications/94849/err-270.pdf?v=963.1

  2. 美国农业部,(2019)。粮食安全的定义。可在线查询:https://www.ers.usda.gov/topics/food-nutrition-assistance/food-security-in-the-us/definitions-of-food-security.aspx

  3. 2020年健康的人。健康的社会决定因素。可在线查询:https://www.healthypeople.gov/2020/topics-objectives/topic/social-determinants-of-health

  4. 美国农业部,(2019)。粮食安全的定义。可在线查询:https://www.ers.usda.gov/topics/food-nutrition-assistance/food-security-in-the-us/definitions-of-food-security.aspx