亚裔美国人和太平洋岛民正在通过农业开垦文化

Eric Meredith,医学博士,医学硕士,注册营养师,CHES顾问,喂养美国

根据美国农业普查美国的亚裔美国人和太平洋岛民只占农业人口的不到1%。相比之下,美国超过95%的全职农场经营者是白人。在19日th和早期的20th世纪,亚洲美国人利用了他们的土地所有权,农业专业知识,并对传统食品的知识参与农业经济。1882年中文排除法等法律及加州外国人土地法禁止亚洲美国人拥有土地,基本上消除了农业生产。这些歧视性法律显着下降亚洲农业生产,从而导致今天仍然感受到的社会经济不公平。

为了应对多年的歧视性农业实践,许多亚裔美国和太平洋岛民农民通过种植传统食品来回收他们的农业根源和文化。这篇博客突出了六个创新的亚洲美洲和太平洋岛民农民,他们通过农业回收他们的文化。

Ariana de Lena - Kamayan农场

Ariana de Lena,菲律宾美国农民,拥有并经营Kamayan农场,努力一起编织土地,食品,医学和文化的故事。Kamayan Farm是西雅图以东25英里的蔬菜,花,药草和教育农场。根据Kamayan农场的说法," kamayan "意思是"用手"在他加禄语中,指的是菲律宾传统的饮食方式。阿利安娜在自己的农场里种植长豆、苦瓜和生姜。

在成为农民之前,德莱娜曾在环境正义非营利组织工作,并发现了种植食物作为一种文化开垦手段的新意义。她觉得农业是了解菲律宾食物和如何种植的一个简单途径。阿里安娜用食物来讲述更多关于菲律宾家庭和文化的故事,帮助人们建立起与土地的互惠和修复联系。

莱斯利·韦泽-激进的家庭农场

在媒体艺术中获得硕士学位并在公司世界工作十年后,Leslie决定开始一个家庭了。然而,Leslie意识到她为她的孩子们想要一个不同的生活方式。出生于台湾的德国父亲和母亲,聪明人希望她自己吃德国和亚洲食物,了解更多关于他们的混合竞争身份,这导致了创造激进的家庭农场

激进的家庭农场位于加州的索诺玛县,旨在回收亚裔美国人的身份和中心LGBTQIA +通过蔬菜,药材,吃饭,在他们的农场生产活动混合亚裔传统和饮食文化。他们的客户因优先考虑遗产烹饪和身份探索的家庭厨师,餐厅所有者和家庭通过食物而异。

Mai Nguyen - Minnow

梅阮是一位第一代越南美国农民和Min鱼的联合主任,承认,今天对亚裔美国农民和其他颜色农民的结构种族主义和歧视仍然存在。Minnow参与政治组织,该家庭农民和农民工人,建立经济民主,并在食品系统中提高种族正义。2017年,MAI帮助通过了农民股权法案。

《2017年农民权益法案》修订了《加州食品和农业法典》,使该州食品和农业部门在制定、采纳、实施和执行食品和农业法律时纳入更多样化的农民群体。该法案设立了工作人员,帮助处于社会劣势的农民驾驭农业景观,并为未来的援助提供建议。

Kristyn Leach - Namu Farm

通过南部农场位于加利福尼亚州的冬季,Kristyn Leach提供了韩国美国人与其遗产联系的独特机会,并通过食物探索他们的身份。她主要经营传统的韩国和东亚生产,使用传统的生存方法,指导有机和生物动力学实践而不使用任何化石燃料。

与许多小型种子农民一样,Kristyn正在努力保护他们的农业传统和种子主权。作为亚裔美国农民联盟的一部分,她倡导社会界定其自身农业,食品政策和实践的权利。这种食品主权使人们能够建立粮食安全,并确保所产生的食物是环保可持续和社会的。

Scott Chang-Fleeman - Shoa Shan农场

在他祖父的全家都在共产主义革命中丧生后,斯科特的祖父逃到了美国。他的祖父非常渴望融入中国文化,这意味着斯科特一家失去了与中国文化的联系。斯科特想重新找回自己的文化根源,所以他开始尝试种植中国蔬菜,并把它们卖给当地的亚裔美国厨师。

斯科特推出,看到一个从未能够访问过他们的湾区的客户带来新鲜,有机亚洲蔬菜的机会邵山农场。少山农场是一个5.5英亩的农场,专门从事成长有机认证亚裔蔬菜,如芥蓝,菜心,菊花绿色和kabocha亚洲太平洋岛民厨师,杂货店,并在旧金山湾区的社区。

Hokuao Pellegrino - Noho 'ana农场

根据美国农业部的2020年报告在美国,大约8%的夏威夷家庭无法获得足够的食物,无法让所有家庭成员过上积极、健康的生活。由于夏威夷85%到90%的食物是进口的,所以该州创建了可持续的夏威夷主动到2020年或以后,粮食产量翻一番。

可持续夏威夷倡议是由成员一样Hokuao佩莱格里诺谁从1998年开始养殖生产的农作物,他的夏威夷原住民家庭已经成长为一代了。在导演Noho农场在毛伊岛西部,你会发现湿地芋头、库库伊坚果、香蕉、椰子和具有历史意义的面包果树。对佩莱格里诺来说,种植面包果是一种文化保护。

Hokuao指出,面包果文化的丧失是18世纪晚期与欧洲接触后,种植园农业兴起的结果。对Hokuao来说,重要的是,“ulu种植者要了解这种水果背后的历史,包括他们的民间传说。”根据一个传说在美国的一个饥荒时期,战神顾牺牲了自己,变成了一棵面包树来养活家人。他妻子因他的去世而流下的眼泪帮助岛上的其他树木生长起来。

Eric Meredith是“喂饱美国”组织的文化能力顾问。他目前在一家大型政府机构担任部落关系专家。在他目前的职位之前,Eric是伊利诺伊大学和联邦政府的社区营养教育项目经理。